آرشیو آشپزی در مجله عکسفا | صفحه 2

آش دوغ مختص اردبیلی هاست اما بی ارتباط با آن، شیرازی ها آش ماست دارند که آش عجیب وغریب و مقوی ای است.

اگر مطالب قبلی کتاب کاله را خوب مطالعه نموده باشید، به خوبی می دانید که وافل چیست و چطور می توان آن را تهیه کرد. حتی طرز تهیه وافل بدون دستگاه و دستور پخت آن روی گاز را هم آموزش داده ایم. بنابراین، لزوما قرار نیست که حتما وافل ساز داشته باشید تا بتوانید...

خبرنگارانـ کیک ها از جمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر جهان هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می شوند که هرکدام هواداران خاص خود را دارند. در این میان کیک های میوه ای به علت داشتن میوه تازه در ترکیباتش عطر و طعم بسیار...

خورشت عدس غذایی لذیذ و بسیار مقوی است و بخاطر استفاده از عدس در این خورشت آهن زیادی برای افرادی که کم خونی دارند تامین می شود.

نوشیدن یک لیوان آب تازه و سالم می تواند تمام خستگی ها را از بدن بیرون کند. نوشیدن روزانه حداقل 8 لیوان آب از توصیه های همیشگی یک متخصص تغذیه است. 80٪ بدن ما از آب تشکیل شده و درواقع حیات ما بستگی به آبی دارد که می نوشیم. پس بسیار مهم است که مراقب سلامت آبی...

خبرنگارانـ سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می گردد. سوپ بعلاوه به علت داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند...

سرکه سیب یکی از چاشنی های پر طرفدار و پر کاربرد است که می توانید این سرکه را در خانه تهیه و استفاده کنید. در این مطلب با طرز تهیه سرکه سیب در خانه آشنا می شوید.

سوغات همداندر این مقاله از وب سایت گردشگری خبرنگاران به معرفی سوغات همدان خواهیم پرداخت . با ما همراه باشید.

معرفی غذاهای ترکیهکشور ترکیه یکی از کشورهای غنی از منظر تاریخ و فرهنگ در دنیا به شمار می رود که بازدید کنندگان و علاقه مندان بسیاری در همه فصول سال از زیبایی ها و دیدنی های این کشور بازدیدی می کنند. با سفر به کشور ترکیه علاوه بر لذت بردن از تماشای فرهنگ...

این سوپ برای شام مناسب است و تقریبا مشابه سوپ های ساده خودمان است فقط به جای سیب زمینی معمولی، با سیب زمینی شیرین تهیه و با پنیر سرو می گردد.

ماچا Matcha یک نوع چای سبز پودری به دست امده از چای سبز است که بوی بسیار خوب و رنگ براقی دارد و در چین و آسیا بسیار پر هوادار است. این چایی در درمان بعضی بیماری ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، نیروبخشی و چربی سوزی بسیار تاثیر گذار است.

با یادگیری طرز تهیه انار بیج می توانید یک غذای متفاوت و خاص درست کنید. این غذا مخصوص مردمان خطه شمال کشور است ولی در حال حاضر در نواحی مختلف کشور نیز به وسیله اهالی آن منطقه ها تهیه می گردد. طعم خورشت انار بیج بسیار دلپذیر است و با اینکه انار می تواند مزه...

هزاران سال است که ایرانیان یلدا را جشن می گیرند و از زایش دوباره خورشید در اولین روز زمستان استقبال می کنند. این شب با فرهنگ عامه ما ایرانی ها گره خورده است و همه ما بخشی از خاطرات کودکی مان را با شب یلدا ساخته ایم. درست در آغاز فصل زمستان که طولاترین شب...

بازار نو تویوسو جایگزین بازار معروف تسوکیجی می شود و قرار است علیرغم مخالفت ها و نگرانی ها، بالاخره در 11 اکتبر 2018 افتتاح شود.

چیزکیک را همه میشناسیم و یکی از کیک های خیلی خوشمزه و محبوب است که با یک لایه کراست و یک لایه پنیری تهیه می گردد. چیز کیک را میتوان هم به صورت یخچالی تهیه کرد که احتیاج به ژلاتین دارد و هم در فر آن را پخت. هر کدام از این مدل چیزکیک ها هم هواداران خاص خود را...

چیدمان ایدئال آشپزخانه به عوامل زیادی بستگی دارد که همه این عوامل از شخصی به شخص دیگر فرق دارد. اولین قدم این است، در نظر بگیرید که چگونه می خواهید از آشپزخانه بهره ببرید، چه کسانی بیشتر در آن فضا حضور دارند و چه فعالیت هایی را می خواهید در آشپزخانه انجام...

اگر در پی یک ایده خلاقانه برای تزیین سفره شب یلدا هستید حتماً دستور پاناکوتای انار ما رو ببینید. یک دسر پاییزی بسیار خوشمزه و ساده و در عین حال زیبا برای سفره آرایی شب یلدا. این پاناکوتا رو به فرم انار که از میوه های اصلی در شب یلدا هست درست کنید تا با طرح...

شیرینی کشمشی جزو شیرینی های پرطرفدار و همه پسند سنتی ایرانی است؛ این شیرینی برای عید نوروز و سایر جشن های مناسبتی هواداران زیادی دارد. شیرینی کشمشی مانند شیرینی نخودچی , شیرینی گردویی طرز تهیه بسیار آسان و مواد اولیه قابل دسترسی دارد و وقتی آن را با مواد...

غذاها و دسرهای ایتالیایی بسیار پرهوادار و خوش طعم هستند و توانسته اند صندلی ویژه ای در منو غذاهای ما پیدا نمایند. انواع پاستا، لازانیا، پیتزا و دسرهایی مثل تیرامیسو از انواع پر هوادار غذا و دسرهای ایتالیایی معروف هستند؛ در اینجا به معرفی و بیان طرز تهیه...

ژاپن و فرهنگ و سنت هایش همواره مورد توجه مردم دنیا بوده است. این کشور دارای تاریخی پربار است و با وجود پیشرفت های زیادی که در تکنولوژی داشته هنوز هم سنت ها و فرهنگ ها در این کشور محترم شمرده می شوند. علاوه بر سنت ها و فرهنگ ژاپن، دلایل دیگری هم وجود دارد...